10批次食物检出农兽药残留超标，别离为北碚区尚品实惠糊口超市发卖的精品蜜薯，毒死蜱不合适食物平安国度尺度；涪陵区马鞍街道聚贤大道2号附57号李小霞发卖的蕉，吡虫啉不合适食物平安国度尺度；美团菜市入口（买菜买肉江北店）（运营者为江北区领不雅生鲜运营部）正在美团（手机App）发卖的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不合适国度相关；美团王小菜（杨林农贸市场店）（运营者为江津区百日鲜蔬菜运营部）正在美团（手机App）发卖的散称新颖荷兰豆，多菌灵不合适食物平安国度尺度；九龙坡区优品惠生鲜食物超市发卖的芒果，噻虫胺不合适食物平安国度尺度；开州区盛合隆购物核心发卖的螺丝椒，毒死蜱不合适食物平安国度尺度；南岸区二零一零生鲜店发卖的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度；长命区乐淘新一家百货超市发卖的老姜，噻虫胺不合适食物平安国度尺度；荣昌区家德福食物运营部发卖的大山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度；酉阳县品佳惠百货无限义务公司桃花源糊口广场店发卖的荷兰豆，苯醚甲环唑不合适食物平安国度尺度。6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一种动物发展调理剂，曾正在豆芽出产中被普遍利用。《国度食物药品监视办理总局 农业部 国度卫生和打算生育委员会关于豆芽出产过程中利用6-苄基腺嘌呤等物质的通知布告》（2015年 第11号）中，出产者不得正在豆芽出产过程中利用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽运营者不得运营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒感化。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用吡虫啉超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 27632021）中，吡虫啉正在喷鼻蕉中的最大残留限量值为0。05mg/kg。毒死蜱是一种硫代磷酸酯类无机磷杀虫剂，具有优良的触杀、胃毒和熏蒸感化。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用毒死蜱残留超标的食物，可能对人体健康有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 27632021）中，毒死蜱正在薯类和辣椒中的最大残留限量值为0。02mg/kg。多菌灵别名棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂，对多种做物中因实菌（如半知菌、多子囊菌）惹起的病害有防治结果。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 27632021）中，多菌灵正在食荚豌豆中的最大残留限量值为0。02mg/kg。9批次食物检出食物添加剂利用问题，别离为垫江县李小华餐饮店加工便宜的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度；丰都县海涛面条加工坊出产的碱水面（凉面），柠檬黄不合适食物平安国度尺度；丰都县餐馆加工便宜的馒头，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度；巫溪县诚兴白酒加工坊出产的玉米酒，三氯蔗糖不合适食物平安国度尺度；武隆区优镱副食店发卖的、柠檬黄不合适食物平安国度尺度；永川区袁小莉食物运营部发卖的、标称南川区雨吉食物无限公司出产的手剥笋（泡椒味），二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度；渝北区鑫惠糊口超市发卖的龙眼，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度；忠县天军酒厂出产的白酒，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度；梁平区惠平易近豆成品加工坊出产的豆腐，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度。甜美素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食物出产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的4050倍。持久摄入甜美素超标的食物，可能会对人体的肝净和神经系统形成必然风险。《食物平安国度尺度硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矶）是食物加工中常用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。含铝食物添加剂按尺度利用不会对健康形成风险，但持久食用铝超标的食物会导致活动和进修回忆能力下降，影响儿童智力发育。油炸面成品中铝的残留量为100mg/kg。油炸面成品中铝的残留量超标的缘由，可能是出产者为添加产物口感，正在出产加工过程中超限量利用含铝食物添加剂，或者其利用的复配食物添加剂中铝含量过高。二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、少量二氧化硫进入人体不会对身体形成健康风险，但过量食用会惹起如恶心、等胃肠道反映。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 27602024）中，二氧化硫（以二氧化硫残留量计）正在龙眼中最大利用量为0。05g/kg。3批次食物检出沉金属污染问题，别离为江北区绿泰优选食物商贸运营部发卖的佳丽椒，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度；九龙坡区全品生鲜超市发卖的长茄，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度；秀山县一百洪安糊口超市发卖的洗姜，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度。镉是最常见的沉金属元素污染物之一。镉对人体具有慢性蓄积性的风险，持久摄入镉含量超标的食物，可能惹起肾净和骨骼毁伤等健康风险。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，辣椒和茄子中镉的最大残留限量值为0。05mg/kg。辣椒和茄子中镉超标的缘由，可能是其发展过程中富集中的镉元素。铅是最常见的沉金属污染物，是一种严沉风险人体健康的沉金属元素，可正在人体内蓄积。持久摄入铅含量超标的食物，会对血液系统、神经系统发生损害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 27622022）中，铅（以Pb计）正在生姜中的限量值为0。2mg/kg。3批次食物检出质量目标问题，别离为梁平区永慧榨油坊出产的菜籽油，酸价（KOH）不合适食物平安国度尺度；黔江区本信百货超市发卖的、标称农旭农业无限公司出产的原味花生，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度；潼南区阳福糊口超市发卖的、标称鼎峰食物无限公司出产的小麻花（油炸类糕点），过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度。过氧化值是油脂酸败的晚期目标，次要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体健康形成损害，但持久食用过氧化值严沉超标的食物可能导致肠胃不适、腹泻等。《食物平安国度尺度 坚果取籽类食物》（GB 193002014）中，熟制坚果取籽类食物（除熟制葵花籽外）中过氧化值（以脂肪计）0。50g/100g；《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 70992015）中，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0。25g/100g。，别离为江津区家豪餐饮店利用的复用餐饮具（碗），大肠菌群不合适食物平安国度尺度；北碚区胡记餐饮店利用的碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度。》的要求，对上述抽检中发觉的不及格产物，依法启动查处工做，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。被抽样单元名称：江北区领不雅生鲜运营部；被抽样网店名称：美团菜市入口（买菜买肉江北店）被抽样单元地址：江北区桥街道渝北四村182号4-79号；被抽样网店网址：美团（手机App）被抽样单元地址：江津区德感杨林农贸市场蔬菜13、14、15、16号；被抽样网店网址：美团（手机App）相关报道：市场监视办理局关于3644批次食物平安抽检环境的布告（渝市监布告〔2025〕30号）今日导读：盒马认可出产草莓蛋糕出问题；网平易近网购辣椒面有“鼠头”异物？传递；“皇冠曲奇标注100克饼干含110克碳水”引热议（2025年12月9日）今日导读：减肥果冻违规添加泻药成分？市监部分已立案；把固体饮料当胃药卖，网红博从遭惩罚；别再把功能性饮料当水喝（2025年12月8日）。