所以，不少人存正在如许的迷惑：明明曾经严酷选择无糖食物和无糖饮料，体沉却迟迟降不下来，以至呈现迟缓上升的环境。其实，这取无糖食物带来的“食欲反弹”相关。良多人喝完无糖饮料或吃完无糖零食后，不只没有感应饱腹感，反而会发生更强烈的，总想再吃点“实实正在正在”的食物，好比米饭、面条等从食，或是炸鸡、薯条等油炸食物，以至是蛋糕、糖果等甜食。这种被刺激的食欲，最终会导致总热量摄入超标。
“问题就出正在这些无糖食物上。”胡维注释，为填补无蔗糖带来的口感缺失，厂家常会添加更多油脂让食物更喷鼻酥，好比无糖沙琪玛的油脂含量凡是较高；大都无糖食物（如饼干、糕点）以精制米面为原料，碳水化合物含量高，升糖风险取通俗从食相差不大，像无糖饼干中排名靠前的小麦粉、食用油，都可能导致血糖波动。
“良多糖尿病患者感觉无糖食物能安心吃，其实这是个大误区。”胡维提示，无糖食物不等于“随便吃”，“无糖”也不代表完全不含升高血糖的成分。
“对糖尿病患者来说，不克不及把它当做‘平安通行证’。”胡维引见，中秋佳节期间，糖尿病患者食用无糖月饼需遵照3个准绳。
跟着“无糖食物”逐步占领市场，从无糖糕点到无糖月饼，各类标注“无糖”的食物似乎为糖友们打开了“解馋”的大门。这些标榜“无糖”的食物，实的不含糖分吗？高糖高油的月饼变身“无糖”后，可否大快朵颐呢？对此，湖南西医药大学第一从属病院内排泄科副从任医师胡维为大师答疑。
其次，关心配料表取血糖生成指数（GI），优选低GI、高纤维产物。看到“无糖”二字，仅能申明其几乎不含蔗糖、葡萄糖等简单糖。食用时还要关心养分成分表中的“碳水化合物”含量，它是影响血糖的环节，对比分歧产物的碳水化合物数值，优先选择碳水化合物更低的选项。同时，关心原料排序，全谷物、杂豆类、高纤维食材排名越靠前，GI值凡是越低；若小麦粉、糯米粉等精制碳水排名靠前，或含麦芽糊精、葡萄糖浆，即便标注“无糖”也需隆重。
起首节制总量，用月饼替代从食。需将无糖月饼计入每日从食配额，避免碳水超标，50克无糖月饼约等于50克米饭的碳水含量。此外，木糖醇等糖醇过量食用也会升血糖，还可能导致腹缩、腹泻。以100克“无糖饼干”为例，其碳水化合物含量为60克至70克，几乎相当于两大碗米饭的碳水总量，若大量食用，血糖必然升高。
胡维提示，无糖食物是糖尿病患者饮食办理的辅帮选择，而非“降糖神器”。患者需对待其成分取热量，连系个别血糖反映调整食用量，并优先通过天然食材（如蔬菜、杂豆、瘦肉）建立平衡饮食。血糖波动大时，及时征询大夫优化方案，制定个性化饮食方案，实现血糖的平稳节制。
近日，记者走访多家超市、便当店发觉，“无糖”已成为食物货架上的抢手标签，从日常的饼干、面包、饮料，到应季的月饼，几乎都能看到“无糖”“低糖”的身影。记者拿起一款包拆上标注“无糖月饼，零蔗糖添加”的产物，从配料表看到，除了小麦粉、黑芝麻粉、食用动物油等根本原料外，还清晰列出了木糖醇、低聚异麦芽糖等成分；另一款同样标注“无糖”的月饼，配料表中也呈现了麦芽糖浆取木糖醇的组合。
最初连系血糖监测，连结饮食平衡。食用后需监测血糖，餐后2小时血糖超7。8毫摩尔每升，需减食量或换低GI食物。避免依赖无糖食物，从食选全谷物，每餐配绿叶菜和优良卵白，少碰高油、高盐食物。
记者正在多个购物平台搜刮“月饼”环节词，无糖、低糖款产物被优先保举，部门商家间接打出“专为糖尿病人设想”的宣传语，此中某款无糖月饼的累计发卖记实已冲破120万件。从网友评论来看，“给血糖高的爸妈买的”“老年人吃着安心”“不甜，进一步印证了无糖月饼的受欢送度，也透显露消费者对“无糖”标签的信赖。
“认为吃无糖食物能削减热量，成果由于没吃饱，反而吃了更多其他食物，算下来一天的总热量比不吃无糖食物还高。”胡维提示，节制体沉的焦点正在于总热量均衡，而非纯真避开蔗糖，消费者不要陷入“无糖即低热量”的误区。
按照《食物平安国度尺度—预包拆食物养分标签公例》的，“无糖”是指固体或液体食物中每100克或100毫升的含糖量≤0。5克，也就是说，并非完全没有糖。同时，此处的“糖”指的是单糖（如葡萄糖、果糖等）和双糖（如蔗糖、乳糖等），并不包罗多糖以及代糖。此外，这类食物可能含天然糖或碳水化合物（如淀粉），消化后会为葡萄糖。
中秋佳节将至，一位糖尿病患者的感伤道出了无数糖友的。得了糖尿病，良多患者饮食发生了翻天覆地的改变，以前爱吃的现正在都吃不了，如许的无法正在面临节日美食时愈加。
胡维告诉记者，他曾接诊过一位因“无糖食物”而导致健康问题的糖尿病患者。48岁的李先生确诊糖尿病3年，每日按时服药，饮食上也非分特别“小心”。他几乎不吃米饭，饿了就吃“无糖饼干”“无糖沙琪玛”，喝“无糖酸奶”，血糖却居高不下，以至呈现过口干、多饮、乏力等酮症酸中毒晚期症状。
中秋前夜，正在长沙上班的肖先生想给老家的父母带点礼物，白叟血糖偏高，他来到无糖食物货柜细心挑选。查看配料表时，肖先生犯了难，无糖月饼、无糖饼干等很多食物虽然打着“无糖”标识， 但配料栏里却藏着不少疑似“糖”的成分。肖先生的迷惑，并非个例。