本次培训邀请了江西省食物平安专家委员会委员、原省教育评估监测研究院分析办事处处长胡若峰，南昌师范学院化学取食物科学学院传授、教育部全国粹校食物平安取养分健康工做专家组专家夏克坚进行讲课。
为推进校园食物平安、科学炊事、养分健康、深切贯彻落实《江西省食育普及三年步履打算》，江西省吉安市青原区市场监管局结合教体局结合举办了食物平安管理能力提拔暨食育专题培训勾当。
勾当中，夏克坚了食育的概念和成长过程、食育的现状和将来趋向、通过案例和现象解析食育若何赋能食物平安。解读了《江西省人平易近关于强化学校食物平安办理“四方义务”的指点看法》。
胡若峰从做好食物平安办理工做为起点，对若何做好食物平安工做、着沉阐明食物平安取食育、养分平安取食育的关系。此外，还从做好当前学校食物平安办理工做为起点，对食堂办理存正在的问题、若何做好食物平安工做等方面进行深切阐发，着沉阐明食物平安取食育、养分健康取食育的关系。