湖南日报·新湖南客户端11月21日讯（文/图/海报 全记者 李成辉 通信员 黄立辉）11月20日下战书，湖南省市场监视办理局组织召开全省餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务政策宣贯培训暨“互联网+AI监管”工做推进视频会。会议邀请所有总部正在省内的餐饮办事连锁企业及部门总部正在外省的头部餐饮办事连锁品牌参会，通过政策解读、工做摆设取手艺指点，全力鞭策连锁餐饮食物平安监管提质升级。会上，系统解读其出台布景、焦点条目取实施要求，同时，会议环绕连锁餐饮外卖“互联网+明厨亮灶”深化推广、手艺人员现场开展操做指点取答疑解惑，破解企业实践中的难点堵点。会议指出，各级市场监管部分和餐饮办事连锁企业要充实体会2个政策文件的主要意义，提高，认实研究抓好落实；各餐饮办事连锁企业总部要学懂悟懂，落实好从体义务，杜绝只开店不管店、只收费不担责，积极推进“互联网+明厨亮灶”，同步接入市场监管部分监管平台和外卖展现平台；各级市场监管部分要强化宣贯指点，健全工做台账，严酷监视法律；全省上下要全力推进“互联网+AI监管”工做，以科技赋能提拔监管精准度取效率，鞭策连锁餐饮食物平安管理系统和管理能力现代化。