当“健康中国”计谋深切，国平易近健康需求从“吃得饱”向“吃得精准”跃迁，精准养分已成为乳业高质量成长的焦点赛道。据Markets and Markets权势巨子演讲显示，2025年全球个性化养分市场规模将冲破164亿美元，稳居焦点细分范畴；正在国内，《“健康中国2030”规划纲要》下，2025年中国健康财产规模将冲破12万亿元，精准养分做为环节板块，市场潜力估计超千亿元。然而，国内精准养分财产仍面对“成长烦末路”：焦点原料取手艺高度依赖进口，高端益生菌、婴配粉焦点配料持久被欧美企业垄断；根本研究数据“不服水土”，部门炊事保举方案参考人群数据，难贴合中国人体质。乳业做为健康财产的焦点板块，正送来一场以手艺立异为焦点的财产。9月21-23日，中国养分学会第十七届全国养分科学大会（恰逢学会成立80周年）将正在启幕，这场汇聚国表里近3000名专家学者的行业嘉会，不只是养分科学的“思惟碰撞场”，更将成为中国乳业展现科研实力的“权势巨子窗口”。蒙牛向乳业圈透露，将正在大会上邀请诺得从——罗夫·辛克纳吉（RolfM。 Zinkernagel）做为蒙牛荣誉科学参谋，一路精准养分成长难题下的中国前沿科研。从制定行业尺度到鞭策财产升级，蒙牛正以研发立异为笔，书写中国乳业从“跟跑”到“领跑”的新篇章。蒙牛耗时15年自研专利副干酪乳酸杆菌Lc19，焦点冲破发觉“微生物色氨酸-胆碱（TRP-CA）信号通”。该菌株能高效合成TRP-CA，通过调理肠道菌群改善胰岛素性，为糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者供给全新养分干涉径。更值得关心的是，这项研究是全球食物科学范畴初次正在期刊《Cell》颁发并实现财产化使用，实正将尝试室为“餐桌健康方案”，后续蒙牛将以“悠瑞·安糖盾”为品名，开辟一系列环绕血糖健康的产物处理方案。
脂肪养分是婴配粉科研的“硬骨头”，蒙牛瑞哺恩结合江南大学历经12年潜心研究，立异研发“MLCT布局脂+新型OPO”专利配方。经“尖”级临床，该配朴直在脂肪养分接收率提拔、肠道舒服性、身高体沉增加等方面实现“十大实正在喂养结果”。相关研究颁发于国际期刊《Nutrients》，不只打破我国婴配粉焦点配料持久依赖进口的窘境，更标记着中国奶粉企业自从立异获得国际承认。
DHA是婴长儿神经系统和视网膜发育的环节养分素，但常规奶粉中DHA接收率不脚40%。蒙牛取江南大学合做研究发觉，母乳中2/3的DHA以Sn-2形式存正在（取磷脂连系慎密，易接收），而市售奶粉中Sn-2DHA占比仅1/3。基于这一发觉，蒙牛研发“Sn-2脂肪酸精准定位手艺”，将奶粉中Sn-2DHA含量大幅提拔，并全球初创性使用于旗下瑞哺恩亲益婴长儿配方奶粉，让宝宝更高效获取DHA，以200%接收速度、152%接收结果帮力脑动力发育。
HMO是母乳中主要的活性成分，具有加强免疫力、调理肠道菌群的感化，但原料出产手艺建就的高墙多年来把中国隔于围墙之外，国内乳企需以高价进口。蒙牛自2016年启动HMO研究，更于2023年成功拿下美国SELF-GRAS市场准入许可，并成为国度卫健委首批HMOs审批中独一通过的中国企业，抢先冲破国产奶粉HMO原料“卡脖子”窘境。中国手艺已然达到了“国际尺度”。
研发立异的最终价值，正在于鞭策整个财产的高质量成长。蒙牛不只专注于本身手艺冲破，更以“尺度制定者”“生态建立者”的脚色，为中国乳业植入养分科学的“中国芯”。针对中老年人群养分需求恍惚的问题，蒙牛悠瑞做为国内中老年奶粉的头部品牌，结合中山大学发布《中国老年人群健康情况及专属养分处理方案》，初次明白中老年人群“钙、炊事纤维”的每日精准摄入量；同时牵头推出国内首个《中老年专属养分调制乳粉集体尺度》，使“中老年专属奶粉”从“概念营销”“科学定义”。发布《精准养分2。0》，提出“科研-产物-消费验证”的全链模式，梳理出精准养分产物研发的“环节机制摸索-链建立-临床”三大焦点环节，为行业供给可复制的手艺径。
研发立异离不开持续的资本投入，正在国际舞台上屡屡冲破的背后是蒙牛全方位的科研发力：5。13亿研发投入（2024年）做支持，480多名专职研发人员深耕，更有含10多位院士、100多位专家的“蒙牛全球专家智库”攻坚。3900多项专利不只是蒙牛肩负起乳企立异的义务，从专利立异到研究更是蒙牛对“喝上奶、喝好奶、喝对奶”的品牌许诺。
外行业语境中，“乳业国度队”从不只是“规模领先”的代名词，更意味着“义务担任”取“手艺引领”。从破解“卡脖子”难题到制定行业尺度，从鞭策手艺出海到引领财产升级，蒙牛用现实步履注释了“国度队”的焦点内涵：它是手艺自从的“攻坚者”——面临国外垄断，耗时数年冲破HMO、让中国乳业具有“自从可控”的底气；它是尺度制定的“引领者”——牵头制定精准养分范畴的集体尺度取，填补行业空白，让“中国尺度” 世界；它是财产升级的“鞭策者”——通过“科研-产物-市场”的全链，带动行业从“同质化合作”转向“手艺驱动”，鞭策中国乳业从“规模大国”迈向“立异强国”。前往搜狐，查看更多。